بيتالحميةنباتي

إتقان فن الطبخ النباتي: وجبات نباتية لذيذة

هل تتطلع إلى إضافة المزيد من الوجبات النباتية إلى نظامك الغذائي؟ أو ربما كنت نباتيًا بالفعل ولكنك تريد نقل مهاراتك في الطهي إلى المستوى التالي؟ لا تنظر أبعد من عالم الطبخ النباتي! على عكس الاعتقاد الشائع ، يمكن أن تكون الوجبات النباتية لذيذة ومرضية مثل نظيراتها التي تعتمد على اللحوم. في الواقع ، باستخدام المكونات والتقنيات الصحيحة ، يمكن أن تكون الوجبات النباتية أكثر لذة. بصفتي طباخًا نباتيًا ماهرًا ، أنا هنا لإرشادك في رحلتك لإتقان فن الطبخ النباتي. من الحساء اللذيذ إلى اليخنات اللذيذة ، وحتى الحلويات اللذيذة ، سأوضح لك كيفية إعداد وجبات غنية بالنكهة والتغذية. سواء كنت طاهياً متمرسًا أو مبتدئًا في المطبخ ، فإن الطبخ النباتي هو وسيلة ممتعة ومجزية لاستكشاف نكهات ومكونات جديدة. لذا ، لنبدأ رحلتك لتناول وجبات نباتية لذيذة ومرضية!

أساسيات الطبخ النباتي

قبل أن نغوص في عالم الطهي النباتي ، دعنا نتعرف على بعض المكونات والتقنيات الأساسية التي ستساعدك على إعداد وجبات نباتية لذيذة.

أحد مفاتيح صنع وجبات نباتية لذيذة هو استخدام مكونات عالية الجودة. إليك بعض العناصر الأساسية التي يجب الاحتفاظ بها في مطبخك:

خميرة الغذاء

الخميرة الغذائية هي خميرة معطلة تضيف نكهة جبنة وجوزية للأطباق. إنه مصدر رائع لفيتامين ب 12 ، وهو أمر مهم للنباتيين لتكملة وجباتهم الغذائية. يمكنك رش الخميرة الغذائية على الفشار أو أطباق المعكرونة أو استخدامها لصنع صلصات الجبن النباتي.

حليب نباتي

يمكن استخدام الحليب النباتي ، مثل حليب اللوز أو الصويا أو الشوفان ، بدلاً من حليب الألبان في الوصفات. إنه مثالي لصنع الحساء والصلصات والحلويات الكريمية.

التوفو

التوفو هو عنصر متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. إنه مصدر رائع للبروتين ويمكن استخدامه كبديل للحوم في العديد من الوصفات. جرب نقع التوفو في صلصة لذيذة قبل الشوي أو الخبز لوجبة لذيذة ومرضية.

مشروباتمشروباتيجب ألا تشعر أبدًا بالملل من الذهاب…
وجباتوجباتعندما تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ،…
منتجات نباتيةمنتجات نباتيةعندما تلقي نظرة على جميع المنتجات…
أشرطة فيديوأشرطة فيديوتكتسب النزعة النباتية شعبية على مر…
وصفاتوصفاتهل تبحث عن أفكار لوجبات نباتية لذيذة…
طهي نباتي للعطلاتطهي نباتي للعطلاتهناك العديد من بدائل اللحوم الرائعة…
المطابخ العالميةالمطابخ العالميةإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ،…
النصائح والحيلالنصائح والحيلهل تبحث عن طريقة أكل أكثر صحة…
نباتي أفكار للوجبات
بنج شيري ديلايت

تتطلب Bing Cherry Delight حوالي 20 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 425 سعرة حرارية و 7 جرامات من البروتين و 26 جرامًا من الدهون . مقابل 1.53 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبت بها. إنها وصفة معقولة السعر لمحبي الطعام الجنوبي. تعمل بشكل جيد كطبق جانبي. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . توجه إلى المتجر واشتر الكرز وعصير الليمون والجوز وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمه لك Taste of Home. مع درجة ملعقة 35% ، هذا الطبق سيء إلى حد ما. تشمل الوصفات المماثلة Mushroom Delight By Bing و Bing's Banana Cake و Bing's Lemon Tart .

صلصة الفاصوليا البيضاء

قد تكون وصفة الفاصوليا البيضاء هي الوصفة الخالية من منتجات الألبان والنباتية والنباتية التي كنت تبحث عنها. مقابل 70 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 14٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 12 جرامًا من البروتين و 6 جرامات من الدهون وإجمالي 264 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. إنها مثالية لمباراة السوبر بول . تقدمها لك Taste of Home. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. إذا كان لديك عصير الليمون وفاصوليا كانيليني وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. لم يحب هذه المقبلات حقًا سوى عدد قليل من الأشخاص. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 85٪ ، وهي مذهلة. الوصفات المماثلة هي White Bean & Squash Dip و Cannellini Bean Dip و Easy Bean Dip .

طاجن المعكرونة بالجبن

إذا كان لديك حوالي 50 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون طاجن المعكرونة بالجبن وصفة نباتية رائعة للبيض واللبن لتجربتها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 332 سعرة حرارية و 14 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 24 شخصًا وتكلف 70 سنتًا لكل وجبة. ستكون ناجحة في حدث الشتاء الخاص بك. إذا كان لديك حليب وفتات الخبز ومعكرونة بيض عريضة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. 8 أشخاص كانوا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. تقدمها لك Taste of Home. مع درجة spoonacular 48٪ ، هذا الطبق جيد. طبق المعكرونة بالدجاج Homestlye وطبق المعكرونة بالتونة: Mommie Cooks وطبق المعكرونة بالدجاج متشابهان جدًا مع هذه الوصفة.

الكسكس الماياني

يستغرق الكسكس الماياني حوالي 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 4 حصص تحتوي كل منها على 394 سعرة حرارية و13 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون . مقابل 99 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب بهذه الوصفة 225 شخصًا. تعمل بشكل جيد كطبق جانبي مناسب للميزانية. إذا كان لديك ملح وكمون مطحون وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تم تقديمها لك بواسطة Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان ونباتيًا ونباتيًا خالصًا . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 82% ، وهو أمر رائع. الكسكس بالخضروات المقلية وسلطة العدس الأسود والكسكس وسلطة البقان والحمص الحمضي: سلطة للطقس البارد تشبه هذه الوصفة كثيرًا.

بسكويت التمر المحشو

هل تحتاج إلى حلوى نباتية من اللبن والبيض ؟ يمكن أن تكون بسكويت التمر المحشو وصفة رائعة لتجربتها. مقابل 18 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 2٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 1 جرام من البروتين و 4 جرام من الدهون وإجمالي 143 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 60 شخصًا. هذه الوصفة من Allrecipes لها 1 معجب. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . إذا كان لديك ملح وصودا الخبز وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. مع درجة ملعقة 0٪ ، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلاً للإصلاح). وصفات مماثلة هي بسكويت الشوكولاتة المحشو بزبدة الفول السوداني وكعكة القهوة المحشوة بالفواكه ولفائف اليقطين المحشوة اللذيذة .

جبنة توم الحلوة مع الفلفل الحار

قد تكون وصفة جبن توم الحلو بالفلفل الحار جيدة لتوسيع صندوق وصفات التوابل الخاص بك. هل تراقب قوامك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض اللبني على 331 سعرة حرارية و 12 جرامًا من البروتين و 27 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص وتكلف 1.02 دولارًا لكل وجبة. وجد 24 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تم تقديمها لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و15 دقيقة . إذا كان لديك مخلل وصلصة سلطة كريمية وجبن شيدر خفيف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 38٪ ، وهي سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: تاكو سمك السلور مع كريمة الجبن والفلفل الحار وصلصة البطيخ ، والقرع المر المسلوق مع ضلوع لحم الخنزير (مو ما-را توم كا-دوك) ، ومدى حلاوة اللازانيا بالبطاطا الحلوة .

أوخا (حساء السمك الروسي)

انسى الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها طعامًا من أوروبا الشرقية. جرب صنع أوخا (حساء السمك الروسي) في المنزل. تحتوي الحصة الواحدة على 123 سعرة حرارية و 8 جرامات من البروتين و 0 جرام من الدهون . هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والكاملة 30 والنباتية تكفي 4 أشخاص وتكلف 1.26 دولارًا للحصة . توجه إلى المتجر واحصل على شرائح سمك القد والملح والفلفل والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. صنع شخصان هذه الوصفة، وقال 23 إنها كانت رائعة. إنها مثالية لفصل الشتاء . تعمل بشكل جيد كمقبلات. تقدمها لك Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 97٪ ، وهي مذهلة. المستخدمون الذين أعجبهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا طبق السمك المولي السهل (حساء السمك على الطريقة الهندية الجنوبية مع جوز الهند) ، وحساء ميسو والسمك وأعواد الأرز ، وطبق السمك على طريقة هونان .

كعكة المربى على الطريقة القديمة

كعكة المربى على الطريقة القديمة هي وصفة نباتية من اللبن والبيض تقدم 16 حصة. تحتوي هذه الحلوى على 660 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 19 جرامًا من الدهون لكل حصة. مقابل 80 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والقرفة المطحونة والحليب وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و5 دقائق . بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0% على شكل ملعقة . هذه الدرجة سيئة للغاية (لكن لا تزال قابلة للإصلاح). فطيرة الشوكولاتة على الطريقة القديمة ، والماك والجبن على الطريقة القديمة ، وملفات تعريف الارتباط بالشوفان والزبيب والجوز على الطريقة القديمة تشبه هذه الوصفة كثيرًا.

بيض مخلل كلاسيكي

يستغرق تحضير البيض المخلل الكلاسيكي حوالي 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 42 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين و 4 جرام من الدهون وإجمالي 83 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 12 شخصًا. توجه إلى المتجر واحصل على السكر والخل والثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الجانبي حقًا. لقد صنع 5 أشخاص هذه الوصفة وسيقومون بتحضيرها مرة أخرى. تقدمها لك Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض النباتي . بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0% . هذه الدرجة قابلة للتحسين. تشمل الوصفات المماثلة بيض مخلل البنجر وبيض مخلل بنسلفانيا الهولندي وبيض بنديكت الكلاسيكي .

جبنة توم الحلوة مع الفلفل الحار

جبنة توم الحلوة بالفلفل الحار هي صلصة نباتية خالية من الغلوتين وبيض اللبن . مقابل 1.23 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 10٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 12 جرامًا من البروتين و 27 جرامًا من الدهون وإجمالي 335 سعرًا حراريًا . هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. 24 شخصًا كانوا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. إذا كان لديك جبنة كريمية وملح الثوم والفلفل الحار وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. مقدمة لك من Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و15 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة غير رائعة بنسبة 38٪ . جرب تاكو سمك السلور مع كريمة جبن الفلفل الحار وصلصة البطيخ والقرع المر المسلوق مع ضلوع لحم الخنزير (Ma-Ra Tom Ka-Dook Mou) ولازانيا البطاطا الحلوة لوصفات مماثلة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق نباتي مختلفة
بروباجاندا المضاد للنباتيين يذهب بعيدًا جدًا! رد فعل على التشدق الكاره لإيزاك باترفيلدقدم إسحاق باترفيلد مقطع فيديو صاخبًا حول إعلان تلفزيوني شاهده لكونه دعاية نباتية. المفارقة التي ضاعت عليه أن الفيديو الخاص به ...
Wieso ich nicht mehr نباتي بنWieso bin ich nicht mehr vegan nach so vielen Jahren؟ Das habt ihr mich sehr oft gefragt، und heute erzähl ich euch von den ...
أكبر كذبة عن النزعة النباتيةهل النباتيون أقل صحة من آكلي اللحوم؟ وهل النباتية حقًا أفضل بكثير للبيئة والكوكب؟ المزيد عن ...
15 عامًا نباتي: هذا ما لم يخبروك به.هذا الفيديو برعاية Squarespace. للحصول على خصم 10٪ على أول عملية شراء ، انتقل إلى واستخدم ...
ماركوس رول نباتي تريفت | داس تريفينههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ...
نصائح وحيل لوجبات نباتي
النزعة النباتية والصحة العقلية: الرابط بين ما تأكله وكيف تشعرالنظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي أصبح شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة ، حيث يختار العديد من الأشخاص تبني أسلوب حياة قائم على…اقرأ أكثر
النزعة النباتية على الميزانية: كيفية توفير المال أثناء تناول نظام غذائي نباتيأصبح اتباع نظام غذائي نباتي شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة ، حيث يختار المزيد والمزيد من الناس اتباع نظام غذائي نباتي لأسباب…اقرأ أكثر
أهم 10 فوائد صحية لنظام غذائي نباتي: تحسين صحتك بشكل طبيعيمع استمرار تزايد شعبية النظام النباتي ، يتجه المزيد والمزيد من الناس إلى النظم الغذائية النباتية من أجل فوائدهم الصحية. في هذه المقالة…اقرأ أكثر
النزعة النباتية والأداء الرياضي: هل يمكنك بناء العضلات على نظام غذائي نباتي؟تزداد شعبية النزعة النباتية ، ومع أهمية النظام الغذائي في الأداء الرياضي وبناء العضلات ، يتجه العديد من الرياضيين إلى النظم الغذائية…اقرأ أكثر
أفكار تحضير وجبات نباتية للأشخاص المشغولين: سريعة وصحية وصديقة للميزانيةكشخص مشغول ، يمكن أن يكون إيجاد الوقت لطهي وجبات صحية تحديًا. هذا هو السبب في أن إعداد الوجبات أصبح شائعًا بشكل متزايد. فهو لا يوفر…اقرأ أكثر
الأطعمة المدهشة التي ليست نباتية (وماذا نأكل بدلاً من ذلك)بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، من المهم أن يكونوا على دراية بالعديد من الأطعمة غير النباتية التي قد تكون كامنة…اقرأ أكثر
أفضل مصادر البروتين النباتي لنظام غذائي متوازنبصفتك نباتيًا ، قد تتساءل عن كيفية الحصول على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي. ومع ذلك ، هناك الكثير من مصادر البروتين النباتي…اقرأ أكثر
كيف تجعل أطعمة الراحة المفضلة لديك نباتيةقد يكون اتباعك للنباتيين أمرًا صعبًا ، خاصةً عندما يعني ذلك التخلي عن الأطعمة المفضلة لديك المريحة. لكن لا يجب أن يكون الأمر بهذه…اقرأ أكثر
التأثير البيئي لاستهلاك اللحوم: لماذا يجب أن تصبح نباتيًااستهلاك اللحوم له تأثير كبير على البيئة ، حيث يساهم في تغير المناخ ، وإزالة الغابات ، وتلوث المياه ، وفقدان التنوع البيولوجي. الحل؟…اقرأ أكثر
10 وصفات نباتية لذيذة للإفطار والغداء والعشاءأصبح النظام الغذائي النباتي شائعًا بشكل متزايد لفوائده الصحية العديدة ، ولكن قد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ. لهذا السبب قمنا…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام نباتي
خالي من الغلوتين
خالي من منتجات الألبان
صحيح
النباتيون
تحقق من موقعنا

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.